COGEDAL : 2ème workshop pâtisserie « gourmandises de fêtes » du Meunier de Bourbon
Pour la deuxième fois cette année, la COGEDAL, filiale réunionnaise du Groupe SOMDIAA, a eu le plaisir d’accueillir Luc Debove, meilleur ouvrier de France, pour animer un workshop Pâtisserie sur le thème « les gourmandises de fêtes ».
Près d’une vingtaine d’artisans pâtissiers ont participé à ce deuxième rendez-vous. Des recettes simples et gourmandes ont été présentées comme le Tiramisu aux pêches, les Cookies fourrés ou encore le Quatre quart au thé matcha et au coco.
La COGEDAL, forte d’une communauté très active sur les réseaux sociaux, a convié cinq particuliers à assister à la dégustation des produits fabriqués par les professionnels. L’occasion d’avoir un retour immédiat sur les produits présentés.
Les recettes proposées ont ainsi été validées à l’unanimité, tant par les professionnels que par les particuliers.
Ce workshop s’inscrit dans la démarche d’accompagnement des artisans boulangers dans la formation et l’animation de leurs boutiques tout au long de l’année.
A découvrir en image, les réalisations de la journée : workshop pâtisserie Meunier de Bourbon !
La COGEDAL, implantée à Saint-Pierre depuis 40 ans, développe et enrichit une gamme de produits sous la marque Meunier de Bourbon depuis 2013.
Retrouvez tous les produits de la marque « Le Meunier de Bourbon » sur www.lemeunierdebourbon.re et facebook.com/lemeunierdebourbon.