COGEDAL : 3ème workshop MEUNIER DE BOURBON – LESAFFRE

Les 18 et 19 avril, la COGEDAL, en collaboration avec son partenaire LESAFFRE, a organisé la 3ème édition du Workshop Boulangerie à destination des artisans boulangers réunionnais afin d’échanger sur les nouveaux produits et de nouvelles recettes.

Au total, une vingtaine de professionnels ont participé à ces deux journées d’échanges pour  mettre en avant les produits LESAFFRE et les produits de la gamme Le Meunier de Bourbon de la COGEDAL à travers des applications concrètes.

Les professionnels ont pu ainsi découvrir, en avant-première, les nouveautés LESAFFRE en matière d’améliorants de panification (« Magimix® orange » et « Ibis® violet ») mais aussi des recettes créatives élaborées pour chaque moment de la journée :

• le petit-déjeuner avec la Brioche bicolore pour casser la routine du matin ;
• le goûter avec le Pain de mie zébré pour amuser petits et grands ;
• l’apéritif, avec le nouveau mixe Poivron-chias du Meunier de Bourbon pour épater les convives avec ses saveurs originales.

Autant de recettes que la COGEDAL espère retrouver prochainement dans les boutiques des participants !

La COGEDAL est la filiale réunionnaise du Groupe SOMDIAA implantée à Saint-Pierre.

Forte d’une expérience de meunerie depuis plus de 40 ans, COGEDAL développe et enrichit une gamme de produits sous la marque « Meunier de Bourbon » depuis 2013.

Retrouvez tous les produits de la marque « Meunier de Bourbon » sur www.lemeunierdebourbon.re et facebook.com/lemeunierdebourbon